冰箱是现代家庭的“保存伪像”，但您可能不知道将一些蔬菜放入冰箱中会加速腐败，破坏营养，甚至产生有害成分！今天，我们将透露蔬菜“恐惧”，以帮助您避免误解护理。为什么冰箱会成为“杀手-tao蔬菜”？ 01温度敏感的玩家，例如西红柿，黄瓜，茄子等。 4℃-6℃在冰箱冰箱中会损害细胞结构，冻伤，柔软度，腐烂和损坏。例如，西红柿将在低温下分离肉的“起泡”，而黄瓜将是黑色和长发。 02水分形成的腐败的进攻。蔬菜灯泡（例如洋葱和大蒜）需要干燥和通风，而冰箱中的高湿度会使它们吸收B快速水并削弱，使模具成型。一个实验曾经表明，冰箱中洋葱的腐烂速率比室温高三倍。 03营养损失的危机看不到。绿色蔬菜叶冷却超过3天。维生素C和叶酸将消失30％以上，而亚硝酸盐含量将大大增加。土豆会在低温下将淀粉转换为糖，这不仅使其变得甜美和涩，而且在油炸时很容易产生丙烯酰胺。扩展全文
三个根茎的巨人
土豆：低温的速度淀粉糖化，味道变得甜美而泥泞，在潮湿的环境中很容易生长（发芽后含有soinin毒素）
✅Save：在纸板上加载并将其放在凉爽轻巧的地方
洋葱：参考水蒸气带来霉菌和辣味
✅保存：净袋悬挂在舒适的区域
大蒜：很容易成为S冷却后经常和腐烂，大蒜的气味被削弱
✅保存：Seaned Jars +干燥剂存储
02
痛风的四个姐妹
西红柿：低于4的肉细胞分解，霜冻和黑点出现
✅保存：将茎面向竹篮子
茄子：皮肤变成黑色，果肉使苦味
✅保存：我 - 将其包裹在厨房的纸上，然后将其放在凉爽的地方
绿胡椒：低温会导致下方的抑郁症和巨大的维生素C损失
✅保存：将新鲜的袋子绑在一起以保持呼吸
黄瓜：冷冻斑点在3天内在0℃时出现清晰的冷冻斑点
✅保存：Bababoh篮子垫纸巾存储在层中
03
三个瓜和蔬菜的火枪手
南瓜：肉的纤维化低于10℃，甜度降低
✅保存：涂盐分以排除空气
冬瓜：存储后，蜡质层的表面在低温下会受损。
✅节省：木板不受Cu的保护，免受水分的保护t
苦瓜：冷却超过5天后出现棕色斑点，味道变性
✅保存：包装报纸并将其隐藏在黑暗中
3条科学保存法则
01
温度分层法
在冰箱的ibabang地板上放置耐冷的蔬菜（菠菜/胡萝卜）
将蔬菜储存在室温下，远离变暖和炉灶
02
水分调节
厨房里用湿纸包裹的绿色绿色蔬菜
带有活性碳包装的根茎可吸收水分
03
排除成熟气体
苹果，香蕉和其他乙烯释放应与蔬菜分开放置，以防止加速成熟。
处理特殊事件的指南
↓Isan
切蔬菜：将蜂蜜施加切口以避免氧化，并用保鲜膜将其紧密包裹
跑步：将干燥剂放在密封的罐中，并定期更换大量蔬菜：土豆 +苹果正在存储d一起防止发芽
尖端
在购买后24次，大多数蔬菜在24段时间内失去了最快的营养。建议购买绿色的蔬菜叶并立即食用，根茎的库存不应超过2周。
来源||人们对人的科学的人口重新恢复了Sohu，以查看更多
